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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

中餐餐具品种较多，按餐具材质分类（）选项不属于此类。

A.玻璃器皿

B.公用餐具

C.瓷器

D.金属器

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第1题

中餐餐具按材质可分为瓷器、金属器皿和玻璃器皿三大类。随着时代和技术的发展，出现了水晶、陶制品、竹木藤器等新型器材制作的餐具。（）

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第2题

按照材质分类餐具按照材质可分为（)漆质餐具、骨牙餐具、玉石餐具和金属餐具等。

A.瓷器餐具

B.陶器餐具

C.玻璃餐具

D.木质餐具

E.竹质餐具

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第3题

中餐摆台中，公用餐具放在公用餐具架上，摆在（）餐具的前面。

A.正副主人

B.主宾

C.翻译

D.陪同

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第4题

中餐餐具按种类分有：瓷质用具、玻璃餐具和金属餐具。（)

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第5题

使用数量最多、品种最多的宴会餐具是（)

A.瓷器餐具

B.玻璃餐具

C.不锈钢餐具

D.银器餐具

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第6题

下列选项中，（)是餐饮业常用的餐具。

A.玻璃餐具

B.金制餐具

C.银制餐具

D.瓷器餐具

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第7题

餐具按饮食习惯划分，可分为中餐餐具和西餐餐具。（)

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第8题

餐具按不同的质地划分，可分为瓷器餐具和玻璃餐具等。（)

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第9题

瓷器餐具应用餐具专柜分档存放。（）

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第10题

（）一定要用专橱、专柜分类存放。

A.高级餐具

B.玻璃器皿

C.陶瓷器

D.其他餐用具

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第11题

中餐餐具除了瓷质、玻璃、金属餐具外，还包括：（)等。

A.筷子、筷子套、公勺

B.筷子、公勺、勺垫

C.公勺、勺垫、筷子套

D.筷子、筷子套、勺垫

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