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第6题
发生细菌性食物中毒有以下原因，但不包括：（)。
A.食物在制备、运输、储存、发放等过程中受到致病菌的污染
B.致病菌污染的食物在较高的温度下存放
C.生食品在食用前未烧熟煮透、或熟食受到生食交叉污染
D.食物在运输、储存过程中未真空包装
第7题
关于食品贮存、运输的做法不正确的是（）。
A.装卸食品的容器、工具、设备应当安全、无毒无害、保持清洁
B.防止食品在储存、运输过程中受到污染
C.食品贮存、运输温度符合食品安全要求
D.将食品与有毒有害物品一起运输
第8题
化学性物质污染食品的方式和途径比较复杂，主要是食品在()、储存和运输等过程中受到化学物质的严重污染。
化学性物质污染食品的方式和途径比较复杂，主要是食品在（)、储存和运输等过程中受到化学物质的严重污染。
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A、生产加工
B、初加工
C、烹饪
D、食用
