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[主观题]

用简单的化学方法区别下列化合物：(1)葡萄糖和蔗糖(2)蔗糖和麦芽糖(3)麦芽糖和麦芽糖酸(4)葡萄糖和葡萄糖酸(5)葡萄糖醇、葡萄糖和葡萄糖酸(6)葡萄糖和果糖(7)蔗糖和淀粉(8)麦芽糖，淀粉和纤维素(9)半乳糖和葡萄糖

用简单的化学方法区别下列化合物：（1)葡萄糖和蔗糖（2)蔗糖和麦芽糖（3)麦芽糖和麦芽糖酸（4)葡萄糖和葡萄糖酸（5)葡萄糖醇、葡萄糖和葡萄糖酸（6)葡萄糖和果糖（7)蔗糖和淀粉（8)麦芽糖，淀粉和纤维素（9)半乳糖和葡萄糖

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第1题

用化学方法区别下列各组化合物：(2)葡萄和蔗糖(3)麦芽糖和蔗糖(4)蔗糖和淀粉

用化学方法区别下列各组化合物：（2)葡萄和蔗糖（3)麦芽糖和蔗糖（4)蔗糖和淀粉

用化学方法区别下列各组化合物：

(2)葡萄和蔗糖

(3)麦芽糖和蔗糖

(4)蔗糖和淀粉

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第2题

鉴别下列各组化合物。(1)麦芽糖和蔗糖(2)淀粉和纤维索(3)葡萄糖和半乳糖(4)甲基葡萄糖苷和2-甲基葡萄糖

鉴别下列各组化合物。（1)麦芽糖和蔗糖（2)淀粉和纤维索（3)葡萄糖和半乳糖（4)甲基葡萄糖苷和2-甲基葡萄糖

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第3题

下列化合物中哪些有变旋现象？（1)麦芽糖（2)蔗糖（3)果糖（4)1，6-二磷酸果糖（5)2-甲基葡萄糖

下列化合物中哪些有变旋现象？

(1)麦芽糖(2)蔗糖(3)果糖(4)1，6-二磷酸果糖(5)2-甲基葡萄糖

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第4题

啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是（)

A.葡萄糖＞果糖＞麦芽糖＞蔗糖＞麦芽三糖

B.葡萄糖＞果糖＞蔗糖＞麦芽糖＞麦芽三糖

C.蔗糖＞果糖＞葡萄糖＞麦芽糖＞麦芽三糖

D.蔗糖＞果糖＞葡萄糖＞麦芽三糖＞麦芽糖

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第5题

啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（).

A.葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖

B.葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖

C.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖

D.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖

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第6题

如何用化学方法区分下列各组化合物？①蔗糖和淀粉；②麦芽糖和蔗糖；③淀粉和纤维素。

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第7题

下列糖类化合物中，最甜的是（)。

A.葡萄糖

B.果糖

C.麦芽糖

D.蔗糖

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第8题

对于下列糖类致龋性排列由强到弱的排列正确的是（)。

A.乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果糖、山梨糖、木糖醇

B.蔗糖、葡萄糖、木糖醇、乳糖、果糖、山梨糖、麦芽糖

C.蔗糖、果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、山梨糖、木糖醇

D.蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖、山梨糖、木糖醇

E.葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、山梨糖、果糖、乳糖、木糖醇

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第9题

用化学方法鉴别下列化合物。

A.果糖

B.麦芽糖

C.蔗糖

D.淀粉

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第10题

下列糖类化合物中吸湿性最强的是()。

A.葡萄糖

B.果糖

C.麦芽糖

D.蔗糖

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第11题

下列各组物质，能用班氏试剂鉴别的是( )

A.乳糖和葡萄糖

B.乳糖和麦芽糖

C.葡萄糖和果糖

D.麦芽糖和蔗糖

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