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[判断题]

营养结局是由营养气氛、营养行为、营养素决定。（)

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第1题

营养包括哪些内容（)？

A.营养素、营养行为、营养过程

B.营养素、营养材料、营养过程

C.营养元、营养行为、营养环境

D.营养素、营养行为、营养环境

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第2题

以下数据所代表的营养意义有无不正确的？（)

A.热能、蛋白质、其他营养素长期＞100代表营养正常

B.蛋白质、其他营养素＞80代表营养不缺乏

C.热能＞90代表营养正常

D.热能、蛋白质、其他营养素＜80代表营养缺乏

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第3题

营养调查与评价的目的是发现与膳食营养素有关的营养问题。（)

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第4题

预包装食品营养标签强制标示的内容包括（）。

A.能量

B.核心营养素含量值

C.核心营养素占营养素参考值的百分比

D.进行营养声称或营养成分功能声称的其他营养成份含量

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第5题

菜品营养特性的描述主要包括()，能增加消费者对菜品营养的理解。

A.营养声称

B.营养成分功能声称

C.营养素含量

D.营养来源

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第6题

下列关于静脉营养的说法不正确的是（)

A.静脉营养在临床上通常称为胃肠內营养

B.主要是通过胃肠外途径为病人提供所需的营养素

C.完全静脉营养是指静脉输入是病人摄取营养的唯一途径

D.完全静脉营养提供病人所需要的全部营养素

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第7题

营养支持疗法（）

A.指经肠内或肠外途径为患者提供适宜的营养素的方法

B.营养补充

C.肠内营养

D.肠外营养

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第8题

一定量食物提供的某营养素含量与该营养素的推荐摄入量之比,称为（)

A.营养素密度

B.营养质量指数

C.能量密度

D.营养密度

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第9题

当患者被禁食时，机体所需要营养素均经静脉途径提供时，称为()。

A.肠内营养

B.肠外营养

C.静脉内营养

D.静脉替代营养

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第10题

膳食纤维是所有营养素中，唯一没有营养的营养素。（)

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第11题

原发性营养缺乏症分为个别营养素与综合性营养素摄入不足。（)

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