题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
制作酸乳最常用的菌种是()。
A、嗜热链球菌和乳酸乳(链)球菌
B、乳酸乳(链)球菌和保加利亚乳杆菌
C、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌
D、嗜热链球菌和发酵乳杆菌
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A、嗜热链球菌和乳酸乳(链)球菌
B、乳酸乳(链)球菌和保加利亚乳杆菌
C、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌
D、嗜热链球菌和发酵乳杆菌
A.乳杆菌期、乳链球菌期、真菌期、抑制期、腐败期(胨化期)
B.乳链球菌期、乳杆菌期、抑制期、真菌期、腐败期(胨化期)
C.抑制期、乳链球菌期、乳杆菌期、真菌期、腐败期(胨化期)
D.抑制期、真菌期、乳链球菌期、乳杆菌期、腐败期(胨化期)