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[单选题]

“烧酒非古法也,自元时起始创其法。其法用浓酒和糟,蒸令汽上,用器承取滴露,凡酸坏之酒,皆可蒸烧。”出自()。

A.《齐民要术》

B.《本草纲目》

C.《北山酒经》

D.《天工开物》

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第1题
沉淀为MgNH4PO4,将沉淀过滤、洗涤后溶于酸,用EDTA溶液滴定时须采用返滴法,其原因是______。

沉淀为MgNH4PO4,将沉淀过滤、洗涤后溶于酸,用EDTA溶液滴定时须采用返滴法,其原因是______。

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第2题
“使病人伏卧,一人跨上,两手抄举其腹,令病人自纵重,轻举抄之,令去床三尺许,便放之,如此二十七度。”此为()。

A.举法

B.荡法

C.按法

D.颠簸法

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第3题
糟香大鱼头,成菜色如咖啡,汤汁浓稠醇厚,入口滚烫,粉皮呈透明状且微微打卷。 其味感糟香醇厚馥郁,体现出“()”的独特风韵,青蒜香型轻盈突出

A.宽糟头、淡酒尾

B.窄糟头、淡酒尾

C.宽糟头、浓酒尾

D.窄糟头、浓酒尾

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第4题
糟蒸是在蒸菜的调料中加糟卤或(),使成品菜有特殊的糟香味的蒸法。

A.酒糟

B.水糟

C.糟卤

D.糟油

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第5题
以他书校本书,凡其书有采自前人者,可以前人之书校之,有为后人所引用者,可以后人之书校之;其史料有为同时之书所并载者,可以同时之书校之,此称()。

A.本校法

B.理校法

C.他校法

D.对校法

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第6题
常用的数学分析方法中,坏中求好决策方法也叫做()。A.大中取小法B.大中取大法C.乐观法D.悲观法

常用的数学分析方法中,坏中求好决策方法也叫做()。

A.大中取小法

B.大中取大法

C.乐观法

D.悲观法

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第7题
用加下盖板法修复主梁时其上拱度值()。

A.取下极限值

B.取平均值

C.取上极限值或略大一些

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第8题
蒸汽传热法包括放汽蒸、足汽蒸、熏蒸、高压汽蒸等。()
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第9题
唐太宗李世民鉴于历代“封土起坟”的陵墓易为人盗,始创()法。
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第10题
凡质量分数较大的组元气体,其摩尔分数是否也--定较大?试举例说明之。

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