题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
准清洁操作区包括下列哪项()
A.烹饪区、餐用具保洁区
B.切配的原料或半成品进行热加工制作的区域
C.专间、专用操作区
D.粗加工制作区、切配区、餐用具清洗消毒区和食品库房等
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A.烹饪区、餐用具保洁区
B.切配的原料或半成品进行热加工制作的区域
C.专间、专用操作区
D.粗加工制作区、切配区、餐用具清洗消毒区和食品库房等
A.备餐专间
B.烹调场所
C.切配场所
D.食品库房
A.钢筋下料区、加工制作区、半成品存放区、梁肋钢筋骨架绑扎区
B.钢筋存放区、钢筋下料区、梁肋钢筋骨架绑扎区、翼板钢筋绑扎区
C.加工制作区、半成品存放区、梁肋钢筋骨架绑扎区、翼板钢筋绑扎区
D.钢筋存放区、钢筋下料区、加工制作区、半成品存放区
A.公共清洁区--更衣间(更换洁净服)--缓冲间--污染实验区
B.公共清洁区--缓冲间--污染实验区--更衣间(更换洁净服)
C.公共清洁区--缓冲间--更衣间(更换洁净服)--污染实验区
D.污染试验区--缓冲间--淋浴间(有条件的可设置)--更衣间--公共清洁区
A.更衣室、淋浴间、医生办公室、会议(会诊)室、清洁区库房、人员休息室及用餐区
B.护士站、治疗准备室、库房、配液室
C.处置室、设备间(物品准备间)
D.病区(室)、污物间、标本存放间、患者配餐间、患者活动区