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[判断题]

在糕点制作中增加蛋的用量同时应增加糖的用量。（)

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第1题

在糕点制作中增加蛋的用量的同时应增加糖的用量（）

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第2题

地下水含有较高矿物质，所以使用地下水制作面包时，配方内改良剂的用量应增加。（)

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第3题

反浮选工艺中，在一定的范围内适当增加抑制剂用量有利于降低尾矿品位。（)

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第4题

在一定的范围内，随着捕收用量的增加，精矿品位增加，回收率也增加。（)

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第5题

在一定的范围内适当增加硫酸用量有利于降低尾矿品位。（)

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第6题

排水工程中，井砌筑中铁爬梯按实际用量，套用本册第五章铁件制作子目。（)

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第7题

当原矿品位降低时，通过增加硫酸用量，可提高选别效果，因此在选矿过程中，硫酸用量越多越好。（)

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第8题

在糕点制作中常用的乳品有鲜牛奶、炼乳、奶粉等，其中，以鲜牛奶使用较多。（)

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第9题

化学膨松面团的调制，夏天膨松剂的用量可适当增加一些。（)

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第10题

乙苯转化率随水蒸气用量加大而提高。当水蒸气用量增加到一定程度时，如乙苯与水蒸气之摩尔比等于10时，再增加水蒸气用量，变化不大了。（)

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