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第1题
茶的历史悠久,晋代时期就已经形成饮茶的习俗。中国茶叶种类繁多、名称复杂,历史上分类与命名的方法很多,有的按（）分为绿茶、乌龙茶和红茶
A.制造中发酵程度;茶树品种不同;
B.茶树品种不同;制造中发酵程度
C.制茶技术;销售
D.销售;制茶技术
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第2题
铁观音原是茶树品种名，其鲜叶制成青茶质量最佳。铁观音是乌龙茶中之珍品，品质最好的产于（）
A.福建安溪县
B.福建福鼎
C.福建崇安
D.福建政和
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第3题
（18分)阅读下面材料，回答问题。材料一：西南茶区（图）是中国最古老的茶区。茶树品种资源丰富，有灌木型和小乔木
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(18分)阅读下面材料，回答问题。材料一：西南茶区（图）是中国最古老的茶区。茶树品种资源丰富，有灌木型和小乔木型茶树，部分地区还有乔木型茶树。主产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等。
材料二：茶马古道是一个非常特殊的地域称谓，是指存在于中国西南地区，以马帮为主要交通工具的民间商贸通道。
（1）茶马古道起源于唐宋时期的“茶马互市”。结合材料和所学知识，分析当时藏区与西南其他地区进行茶马交易的原因。（8分）
（2）分析西南茶区茶树品种丰富的自然原因。（6分）
（3）简述“茶马互市”的做法对今天我国区域经济的发展的启示。（4分）
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第4题
乌龙茶具有天然花果香香气和特殊的香韵，与其当地的____、加工工艺、生态条件等因素关系密切。
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第5题
在常温下，国家规定绿茶、青茶保质期是（)。
A.绿茶12个月、青茶2年
B.绿茶18个月、青茶2年
C.绿茶12个月、青茶3年
D.绿茶12个月、青茶4年
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第7题
安徽是传统茶叶生产大省,茶叶品类众多,下列哪些是安徽茶的品种（）
A.祁门红茶
B.涌溪火青
C.安茶
D.安徽花茶
E.太平猴魁
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第8题
茶汤苦味产生原因（)。
A.以某些特定的茶树品种新稍为原料
B.采摘某些病变的原料
C.混杂紫色芽叶
D.夏秋茶，加工中揉捻过重
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第9题
云南栽培型古茶树著名的有（)。
A.普安马家坪大茶树
B.澜沧景迈大叶茶
C.老班章大茶树
D.勐腊易武大茶树
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