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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

法式滤压壶的操作过程步骤五：约（)分钟后将滤网往下压，使咖啡粉和咖啡分离，倒出咖啡即可。

A.8

B.6

C.4

D.9

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第1题

当摩卡壶加热完毕后，()。

A.直接倒出咖啡饮用

B.旋开上下壶，从上壶中取咖啡饮用

C.从下壶中倒出咖啡饮用

D.待到咖啡冷却后，旋开上下壶，取咖啡液饮用

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第2题

越南壶冲泡咖啡制作步骤五加入两匙自己研磨的咖啡粉，最好（)点。

A.细

B.极细

C.粗

D.中度

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第3题

滴滤杯冲泡咖啡制作步骤二：用咖啡匙挖两匙咖啡粉大约（)克，咖啡粉均匀地撒在滤纸中。

A.16-18

B.7-10

C.18-20

D.12-15

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第4题

细磨的咖啡适用于（)。

A.蒸汽加压式咖啡器

B.虹吸式咖啡器

C.纸过滤式咖啡器

D.咖啡滲滤壶

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第5题

粗磨的咖啡适用于（)。

A.蒸汽加压式咖啡器

B.虹吸式咖啡器

C.纸过滤式咖啡器

D.咖啡滲滤壶

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第6题

极细研磨适宜冲泡器具：蒸馏咖啡、（)。

A.土耳其壶

B.虹吸壶

C.滤压壶

D.滴滤杯

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第7题

在盛装咖啡前需要温杯，但()咖啡除外。

A.单品咖啡

B.冰咖啡

C.越南滴滤壶

D.比利时咖啡壶

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第8题

使用15克的咖啡粉冲煮咖啡液，加水约（)毫升左右即可。

A.100

B.150

C.180

D.250

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第9题

解决咖啡萃取过度的方法有（）。

A.提高温度

B.减少咖啡粉量

C.将咖啡粉研磨得粗一些

D.减小压粉力度

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第10题

虹吸壶冲煮咖啡制作过程步骤六：烧杯的水会沿着虹吸壶的中管上升，用竹匙将漏斗的咖啡粉和水搅拌均匀，搅拌需要（)秒。

A.8

B.10

C.15

D.20

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第11题

虹吸壶咖啡使用的咖啡粉研磨刻度为（）。

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