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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下面说法正确的是( )。

A.血红素铁主要存在于动物性食品中

B.血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响

C.非血红素铁主要存在于动物性食品中

D.无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响

E.铁的吸收与体内铁的需要量有关

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第1题

下面关于铁的说法正确的是( )

A.血红素铁主要存在于动物性食品中

B.血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小

C.非血红素铁主要存在于动物性食品中

D.无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响

E.铁的吸收与体内铁的需要量有关

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第2题

影响非血红素铁吸收的主要因素有哪些？

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第3题

促进非血红素铁吸收的因素有( )

A.植酸盐

B.草酸盐

C.单宁酸

D.维生素C

E.维生素D

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第4题

能直接被人体吸收的铁是A.二价铁 B.三价铁 C.血红素铁 D.非血红素铁 E.贮存铁

能直接被人体吸收的铁是

A.二价铁

B.三价铁

C.血红素铁

D.非血红素铁

E.贮存铁

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第5题

促进非血红素铁吸收的因素有()。

A.维生素D

B.乳糖

C.氨基酸

D.植酸盐

E.维生素C

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第6题

抑制膳食中非血红素铁吸收的因素包括__________。

A.乳酸

B.植酸

C.草酸

D.氨基酸

E.抗坏血酸

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第7题

下面关于矿物质元素铁的营养性质描述有误的是______。（A)血红素铁的吸收率比非血红素铁高（B)Fe过多会抑

下面关于矿物质元素铁的营养性质描述有误的是______。

(A)血红素铁的吸收率比非血红素铁高

(B)Fe过多会抑制Zn和Mn的吸收

(C)Fe²⁺难溶，不利于吸收，而Fe抖易于吸收

(D)维生素C有利于Fe的吸收

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第8题

关于食物中铁的说法哪项是正确的( )

A.动物食物中的铁是非血红素铁

B.动物食物中的铁吸收率低

C.母乳与牛乳含铁量均高

D.植物性食物中的铁吸收率低

E.食物中的铁以Fe³⁺的形式吸收

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第9题

‎目前已知能抑制非血红素铁吸收的因素是（)。

A.半胱氨酸

B.鞣酸

C.黄酮类

D.维生素C

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