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[单选题]

五星级酒店应 24 小时提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单,送餐菜式品种不少于()种,有可挂置门外的送餐牌,送餐车应有保温设备

A.10

B.8

C.6

D.4

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第1题
要求,四、五星级饭店都应24小时提供送餐服务()
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第2题
饭店送餐服务面临的主要困难包括()。

A.送餐服务的成本很高

B.送餐地点远离食品生产区

C.餐饮服务员的生产率很低

D.送餐服务的数量很少

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第3题
目前餐饮部提供24小时送餐服务。

A.错误

B.正确

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第4题
房送餐服务程序有哪些?

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第5题
客房送餐服务一般提供不少于()小时的服务。

A.12

B.15

C.18

D.24

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第6题
客房送餐服务的注意事项?

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第7题
为生病客人提供送餐服务应注意哪几点?

下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累,晚餐时,不想到餐厅用餐,于是拨打了客房送餐部的订餐电话,很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后,想早点儿休息,可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话,要求收餐具。收餐员小李进房,匆匆将餐具整理好后,退出客人房间。在服务员走后,张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西,而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料,回答下列问题:

为生病客人提供送餐服务应注意哪几点?

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第8题
楼面菜单是指置于楼层服务台,供住客在房内用餐所备的一份录有餐食品种、价格、送餐时间等信息内容的清单。

A.错误

B.正确

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第9题
直达旅客列车饮食供应要根据()的需要提供送餐、点餐服务。

A.营销

B.服务重点

C.旅客

D.列车等级

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