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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

食物中脂肪的生理功能包括（）。

A.促进水溶性维生素的吸收

B.提供必需脂肪酸

C.加强饱满感

D.抗生酮

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第1题

下列选项中，不属于脂肪功能的是（）。

A.供能

B.增加饱腹感

C.促进水溶性维生素吸收

D.促进脂溶性维生素吸收

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第2题

脂肪不具备的生理功用是（）。

A.提供必需脂肪酸

B.促进脂溶性维生素的吸收

C.构成身体组织细胞

D.调节生理机能

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第3题

下列不是脂肪功能的是（）。

A.供能

B.增加饱腹感

C.促进水溶性维生素吸收

D.促进脂溶性维生素吸收

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第4题

甘油三酯主要的生理功能是（)。

A.促进脂溶性维生素和类胡萝卜素的吸收

B.富含脂肪的食物具有较强的饱腹感

C.氧化释放能量，供机体利用

D.脂肪可增加膳食的美味，促进食欲

E.改善食物的感官性状

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第5题

下面那一项不是脂肪的主要生理功能？()

A.作为热能的主要来源

B.供给必需脂肪酸

C.构成组织细胞

D.帮助脂溶性维生素的吸收

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第6题

下列关于脂肪的生理功能正确的是（）

A．维持体温

B．供给能量

C．促进水溶性维生素吸收

D．降低饱腹感

E．保护脏器

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第7题

膳食脂肪营养学价值的高低决定于()。

A.脂肪的消化率

B.必需脂肪酸的含量

C.脂溶性维生素的含量

D.具有特殊生理功能的脂肪酸的含量

E.必需脂肪酸的比例

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第8题

食物脂肪的营养评价包括的内容有（）。

A.脂肪的消化率

B.必需脂肪酸含量

C.脂肪酸的比例关系

D.脂溶性维生素含量

E.胆固醇、植物固醇、反式脂肪酸的含量

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第9题

脂肪的生理功能()。

A.构成机体组织

B.供给热能和贮存热能

C.促进脂溶性维生素的吸收

D.增加饱腹感

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第10题

不饱和脂肪酸尤其是必需脂肪酸，必须由（)。

A.食用脂肪提供

B.食物中获得

C.糖转变

D.饱和脂肪酸转化

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