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[判断题]

微生物生长的最适PH值和发酵产物形成的最适PH值往往是相同的。（)

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第1题

微生物生长的最适pH值和发酵的最适pH值（)A.相同B.不一定相同C.无关D.无法确定

微生物生长的最适pH值和发酵的最适pH值()

A.相同

B.不一定相同

C.无关

D.无法确定

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第2题

同一种微生物，其发酵生产某代谢产物的pH一般均与生长的最适pH相一致。（)

同一种微生物，其发酵生产某代谢产物的pH一般均与生长的最适pH相一致。( )

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第3题

微生物生长的最适pH与合成某种代谢产物的pH是一致的。（)

微生物生长的最适pH与合成某种代谢产物的pH是一致的。( )

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第4题

每种微生物都有自己的最适PH值和一定的PH适宜范围，大多数细菌的最适PH为7.0~7.6，放线菌的最适PH为5~6，真菌的最适PH为7.6~8。（)

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第5题

酵母菌能在 pH值为3.0~7.5 的范围内生长,最适pH 值为6.5（）

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第6题

同种微生物菌体生长的最适温度与积累代谢产物的最适生长温度是相同的。（)

同种微生物菌体生长的最适温度与积累代谢产物的最适生长温度是相同的。( )

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第7题

酶的最适pH值是一个常数，每一种酶只有一个确定的最适pH值。（)

酶的最适pH值是一个常数，每一种酶只有一个确定的最适pH值。( )

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第8题

同工酶的最适pH值相同。

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第9题

胃蛋白酶在最适的 pH 值时可将蛋白质进行彻底分解（）

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第10题

各种酶都具有其最适pH值，其特点是A．大多数酶活性的最适pH曲线为抛物线形B．在生理条件下同一细胞

各种酶都具有其最适pH值，其特点是

A．大多数酶活性的最适pH曲线为抛物线形

B．在生理条件下同一细胞酶的最适pH均相同

C．最适pH一般即为该酶的等电点

D．最适pH时该酶活性中心的可解离基团都处于最适反应状态

E．最适pH时酶分子的活性通常较低

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第11题

在发酵工程中，酵母菌的最适PH值为（).

A.6.5-7.5

B.4.0-5.8

C.4.0-5.0

D.3.8-6.0

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