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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

蛋白质的互补作用是指()。A.糖类和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值B.脂肪和蛋白质混合食

蛋白质的互补作用是指()。

A.糖类和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值

B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值

C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值

D.糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值作用

E.用糖类和脂肪代替蛋白质

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第1题
食物蛋白质的互补作用是指( )。

A.糖与蛋白质混合食用,提高营养价值

B.脂肪与蛋白质混合食用,提高营养价值

C.几种蛋白质混合食用,提高营养价值

D.糖、脂肪、蛋白质混合食用,提高营养价值

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第2题
蛋白质的互补作用是指( )

A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用

B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用

C.几种生理价值低的蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用

D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的生理价值作用

E.用糖和脂肪代替蛋白质的作用

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第3题
将几种营养价值较低的植物蛋白质混合食用,使所含氨基酸的种类、含量得以互相补充,从而提高混合食
物的营养价值,称为()。

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第4题
蛋白质互补作用的目的是()。

A.提高膳食蛋白质的营养价值

B.相互补充天然动物蛋白质中氨基酸不足的问题

C.为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要

D.为了提高植物蛋白的营养学价值

E.提高必需氨基酸的利用率

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第5题
蛋白质互补作用的目的不包括( )

A.提高膳食蛋白质的营养价值

B.相互补充必需氨基酸不足的问题

C.为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要

D.为了提高必需氨基酸的消化率

E.提高必需氨基酸的利用率

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第6题
下列食物中,哪种食物特殊动力效应最大()。

A.蛋白质

B.糖类

C.脂肪

D.混合食物

E.蔬菜

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第7题
食物特殊动力效应中,额外增加热量最多的物质是()

A.蛋白质食物

B.糖类食物

C.脂肪食物

D.混合食物

E.以上都不是

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第8题
下列三类食物胃排空的速度由快至慢的顺序为()

A.蛋白质、脂肪、糖类

B.糖类、蛋白质、脂肪

C.脂肪、蛋白质、糖类

D.糖类、脂肪、蛋白质

E.蛋白质、糖类、脂肪

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第9题
三种主要食物在胃中排空速度由快到慢的顺序排列为 ()A.糖类、脂肪、蛋白质 B.脂肪、糖类、
三种主要食物在胃中排空速度由快到慢的顺序排列为 ()

A.糖类、脂肪、蛋白质

B.脂肪、糖类、蛋白质

C.蛋白质、糖类、脂肪

D.糖类、蛋白质、脂肪

E.蛋白质、脂肪、糖类

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