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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

超市采购人员的基本职责包括（)。

A.负责生鲜毛利指标的实现

B.负责生鲜毛利指标的实现

C.生鲜商品周转的控制

D.市场信息的搜集和分析

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第1题

生鲜成本主要由（)等构成。

A.进货成本

B.损耗成本

C.管理费用

D.毛利

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第2题

超市常见的生鲜陈列设备有（)。

A.陈列柜

B.陈列架

C.陈列台

D.生鲜鱼缸

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第3题

生鲜商品采购特点包括（)。

A.复杂性

B.风险性

C.规模小

D.规模大

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第4题

商品毛利分析是指对各类别商品实现的（)等进行分析，使经营者可以对各类别商品实现的利润进行对比分析，掌握其获利情况，并为调整商品结构提供依据。

A.毛利额

B.毛利率

C.毛利额和毛利率的分布情况

D.竞争者

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第5题

超市生鲜商品比较常见的广告包括（)。

A.直邮导购

B.宣传报纸

C.免费试吃试饮

D.售点广告

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第6题

在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的密度（20℃/4℃）大于等于（）。

A.0.950

B.0.968

C.1.000

D.1.028

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第7题

生鲜商品的采购程序包括（)。

A.确定需求

B.接洽供应商及采价

C.议定合同条款

D.将商品导入卖场

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第8题

超市生鲜采购管理的内容包括（)。

A.选择适当的供应商

B.选择适当的品质和时间

C.选择适当的价格

D.选择适当的数量

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第9题

在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳中的滴滴涕小于等于（）mg/kg。

A.0.09

B.0.1

C.0.15

D.0.25

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