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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

西餐宴会上,如果没有结束用餐,但是中途需要离开一下,餐巾应该放在()。

A.餐桌上

B.椅背上

C.椅面上

D.餐盘上

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第1题

西餐宴会上餐后饮用的酒水称为()。

A.开胃酒

B.助餐酒

C.利口酒

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第2题

西餐宴会上多为分食制,要等宴会结束才能撤盘。（)

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第3题

在西餐宴会上，祝酒干杯时只限于饮用（)

A.香槟酒

B.葡萄酒

C.鸡尾酒

D.白兰地

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第4题

西餐宴会上甜点水果时应撤下（)。

A.酒杯

B.主菜餐具

C.面包碟

D.黄油盅

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第5题

在西餐宴会上使用刀叉应每吃一道菜都使用新的刀叉。（)

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第6题

西餐宴会上所有的酒水可以分为（)。

A.餐前酒

B.佐餐酒

C.餐后酒

D.品饮酒

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第7题

大型宴会上需要分桌时，餐桌的主次以离主桌的远近而定，右高左低。（)

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第8题

在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用（)。

A.白酒

B.白葡萄酒

C.红葡萄酒

D.啤酒

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第9题

在西餐宴会上使用刀叉应（)。

A.从头到尾只使用一副刀叉

B.随意使用

C.每吃一道菜都使用新的刀叉

D.自己搭配使用

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第10题

西餐正式宴会上，桌次的高低尊卑以距离主桌位置的远近而定，越靠（）的桌次越尊贵

A.远

B.近

C.左

D.右

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