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第3题
关于脂类代谢的描述，错误的是( )
A.肝、骨骼肌、心肌中的脂肪水解不属于脂肪动员之列
B.脂酰基氧化分解的主要形式是β-氧化
C.肝中脂肪酸β-氧化生成的乙酰CoA主要用于生成酮体
D.人类不能利用奇数碳的脂肪酸氧化供能
第6题
脂类的氧化热聚合是在高温下，甘油酯分子在双键的______碳上均裂产生自由基。 （A)α- （B)β- （C)γ- （D)ω-
脂类的氧化热聚合是在高温下，甘油酯分子在双键的______碳上均裂产生自由基。
(A)α-(B)β-(C)γ-(D)ω-
第9题
茶叶贮藏过程中,茶叶香气会不断下降，随着时间的推移,新茶特有的清香被丧失，陈味也逐浙显露。茶叶中脂类物质的氧化和水解，脂类物质的氧化是引起绿茶陈化和香气劣变的最重要原因之一。()此题为判断题(对，错)。
