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第1题
下列属于优质蛋白质的是（)A．大豆蛋白B．大米蛋白C．面粉蛋白D．玉米蛋白E．马铃薯蛋白
下列属于优质蛋白质的是()
A．大豆蛋白
B．大米蛋白
C．面粉蛋白
D．玉米蛋白
E．马铃薯蛋白
第4题
实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（)。A．大豆蛋白质B．鸡肉蛋白质C．牛奶蛋白质D．鸡蛋蛋白质E．小
实验中常作为参考蛋白的蛋白质是()。
A．大豆蛋白质
B．鸡肉蛋白质
C．牛奶蛋白质
D．鸡蛋蛋白质
E．小麦蛋白质
第10题
尿毒症患者膳食蛋白质供给，60％为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是（)。A．大豆B．小麦C．鸡蛋D．
尿毒症患者膳食蛋白质供给，60％为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是()。
A．大豆
B．小麦
C．鸡蛋
D．牛肉
E．猪肉
