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第4题
《每日坚果燕麦片HACCP计划》关键限制（CL)：（)。
A.坚果仁(腰果仁)烘烤温度时间料厚
B.坚果仁(扁桃仁)烘烤温度时间料厚
C.坚果仁(核桃仁)烘烤温度时间料厚
D.葡萄干烫漂温度时间下料量
第6题
WW320腰果仁半成品过8mm和11mm圆孔筛，其中（)。
A.11mm筛上物用于使用WW320规格腰果仁的每日坚果产品生产
B.8-11mm中间筛分物用于坚果燕麦产品生产
C.8-11mm中间筛分物用于每日坚果产品生产
D.11mm筛上物用于使用WW320规格腰果仁的燕麦片产品生产
