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[判断题]

对于寻求环境优雅的客人，餐厅服务员要突出“文化”二字的服务。（)

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第1题

对于寻求环境优雅的客人，应突出“文化”二字的服务。（)

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第2题

西餐宴会服务中，每个餐厅服务员的平均工作量是每人负责5位左右客人的服务。（)

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第3题

餐厅服务员进行西餐食品服务时应先给主宾，从客人的左侧上菜。（)

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第4题

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应先将糖盅，奶罐摆放在客人的餐台上（）

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第5题

值台服务员在为客人进行茶水服务时，只需按餐厅现有的的茶叶品种进行，无需征求客人意见。（)

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第6题

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应先将糖盅、奶罐、柠檬片等摆放在客人的餐台上（）

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第7题

为让客人用餐方便，服务员可以单独将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。（)

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第8题

后台厨房制作的菜肴，只有通过前台餐厅服务员的销售才能为客人消费，转化为效益，所以说前台服务也决定生产。（)

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第9题

客房服务员在房内为客人服务完毕要离开房间时，应面向客人，轻轻关上房门。（）

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第10题

服务员应站在客人的右侧为客人服务酒水。（)

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第11题

当客人用餐完毕后，餐厅服务员应同时将台布、桌裙车下。（）

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