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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

酒中对人体可能产生危害的成分有（)。

A.丙酮

B. 甲醇

C. 甲醛

D. 杂醇油

E. 酚类化合物

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第1题

酒中含量过高可引起饮用者头痛及醉酒的主要成分是( )

A.杂醇油

B.甲醛

C.甲醇

D.氰化物

E.二氧化硫

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第2题

蒸馏酒中不会出现下列情况引起的卫生问题（)。

A.甲醇

B.铅

C.微生物污染

D.杂醇油

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第3题

工业酒精勾兑的白酒对人体健康危害的主要成分是（）

A.酒精

B.甲醇

C.甲醛

D.甲酸

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第4题

不属于常用的选煤起泡剂有（)。

A.油、桉叶油等

B.辛醇、杂醇等

C.基异丁基甲醇等

D.油

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第5题

如果粗甲醇中的杂醇油在精馏过程中带入精甲醇产品会导致产品（)。

A.产品酸度增加

B.有酒精味

C.水溶性实验不合格

D.色度不合格

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第6题

测定蒸馏酒中甲醇含量时，加入高锰酸钾-磷酸的作用是（)。

A.将酒中甲醇氧化成甲醛

B.将过量的高锰酸钾还原

C.与酒中甲醇成色反应

D.与酒中甲醛成色反应

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第7题

在下列脱水剂中，哪一种对组织的收缩最严重（）

A.乙醇

B.丙酮

C.松脂醇

D.异丙醇

E.甲醛

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第8题

酒的重要成分是醇，它包括乙醇和甲醇。（)

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第9题

酚类化合物对人体健康存在哪些影响

A.主要作用于神经系统

B.对皮肤和黏膜有强烈的腐蚀作用

C.摄入量超出人体解毒能力时,可产生蓄积性慢性中毒

D.促癌剂

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第10题

稀碱条件下，下列化合物能进行醇醛缩合的是（)

A.甲醛

B.苯甲醚

C.苯甲醛

D.乙醛

E.丙酮

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