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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

果蔬干制过程中,当处于恒速干燥阶段时,果蔬品温度

A.几乎不变

B.快速上升

C.缓慢上升

D.缓慢下降

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第1题

果蔬干制过程中，干燥过程可分为恒速干燥，和（)阶段。干燥的动力是温度梯度，和（)。

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第2题

果蔬中的有机酸含量随着成熟度的提高而（)。

A.下降

B.上升

C.不变

D.先上升再下降

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第3题

雷电冲击波形的特点（）

A.缓慢上升，平缓下降

B.缓慢上升，快速下降

C.迅速上升，平缓下降

D.迅速上升，快速下降

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第4题

在恒速干燥阶段，恒定的干燥条件下，绝热对流干燥时，传质传热同时进行，汽化所需的潜热靠空气供给，达到平衡时（)。

A.界面温度开始上升

B.界面温度维持不变

C.界面温度开始下降

D.界面温度上升较多

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第5题

果蔬的干制

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第6题

下列不属于果蔬人工干制方法的是（)。

A.常规的热力干燥

B.油炸脱水

C.微波干燥

D.真空冷冻干燥

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第7题

中国网民当中，女性网民的影响力正在（)。

A.逐步下降

B.快速上升

C.快速下降

D.缓慢上升

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第8题

起动型蓄电池在充电过程中，其端电压（)。

A.缓慢降低

B.不变

C.下降

D.上升

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第9题

在果蔬干制过程中，能被干燥的水分类型是()。

在果蔬干制过程中，能被干燥的水分类型是（)。

A、胶体结合水

B、化合水

C、纯净水

D、矿泉水

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第10题

一般说来，情绪上升时，表层温度（）。

A.下降

B.上升

C.恒定

D.缓慢上升

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