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[主观题]

西部菜偏重于一下哪种口味？A咸B甜C辣D酸

西部菜偏重于一下哪种口味？

A咸

B甜

C辣

D酸

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第1题

北方菜偏重于以下哪种口味？

A.咸

B. 甜

C. 辣

D. 酸

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第2题

民间人士对中国烹饪口味地方差异的扼要概论为()

A、南甜北咸东辣西酸

B、南咸北甜东辣西酸

C、南甜北咸东酸西辣

D、南甜北酸东辣西咸

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第3题

粤菜的五滋六味里,六味的含义是（)。

A.酸、甜、麻、辣、咸、鲜

B.酸、甜、苦、辣、咸、麻

C.甜、苦、麻、辣、咸、鲜

D.,酸、甜、苦、辣、咸、鲜

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第4题

印度把口味分为甜、苦、咸、酸、辣、淡6种味道（佛教)。（)

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第5题

中国人的口味大体上是东辣、西酸、南甜、北咸，这是一种()现象。

A.地域亚文化

B. 种族亚文化

C. 宗教亚文化

D. 民族亚文化

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第6题

鞑靼沙司的口味是（)。

A.酸甜

B.微辣

C.咸鲜

D.酸咸

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第7题

由于受地域影响，我国的饮食文化特点总体上可以概括为()。A南甜北咸B南咸北甜C东酸西辣D西酸东辣

由于受地域影响，我国的饮食文化特点总体上可以概括为()。

A南甜北咸

B南咸北甜

C东酸西辣

D西酸东辣

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第8题

注重（）是英国菜的特点

A.甜、不要太咸

B.酸和微辣

C.清淡、讲究花样和色、味、香、形

D.少而精有热量

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