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中华绒螯蟹为淡水产的蟹。()

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第1题
江苏常见的食用蟹有中华绒螯蟹、红螯相手蟹。()
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第2题
雌雄同体的动物
下列属于雌雄同体的动物是()

A、中华绒螯蟹

B、日本沼虾

C、藤壶

D、龙虾

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第3题
吃蟹时与吃蟹后1小时内不宜饮茶水。()
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第4题
市场只能出售活蟹,死蟹不能出售,以免引起食物中毒。()
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第5题
用于斩件蒸的膏蟹与肉蟹,它们的初步加工方法是一样的。()
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第6题
下列说法描述原料最佳食用季节的有()。

A.中华绒螯蟹有“九月圆脐十月尖”的说法

B.海参有“北刺南梅”之说

C.初秋螃蟹深秋鳖,吃好鳖肉过寒冬

D.鲍鱼有“七月流霞鲍鱼肥”之说

E.浅水牡蛎有“冬至到清明,蚝肉亮晶晶”、“正月肥蚝甜白菜”之说

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第7题
本节课我们学习了常州名菜:家乡腻蟹糊、蟹粉鱼肚、江南醉蟹。()
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第8题
“蟹六跪而二螯”这是古人对于螃蟹的认识。然而,即使是现代人对于螃蟹的认识有失偏颇,下列生物中不属于螃蟹的是()。

A.三疣梭子蟹

B.强壮武装紧握蟹

C.寄居蟹

D.蜘蛛蟹

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第9题
潮汕地区青蟹主要产于牛田洋。()
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第10题
可剪取1~2片蟹爪兰的成熟叶片作为插穗。()
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