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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

餐厅服务员在客人离开餐厅后,应及时清理收拾台面,操作时间为（）

A.4分钟

B.6分钟

C.8分钟

D.10分钟

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第1题

厅服务员在客人离开餐厅后,应及时清理收拾台面,操作时间为（）

A.4分钟

B.6分钟

C.8分钟

D.10分钟

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第2题

为让客人用餐方便，服务员可以单独将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。（)

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第3题

餐厅服务员在给客人斟酒时，通常以（)为宜。

A.五成

B.满

C.八成

D.七成

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第4题

在雨天餐厅服务员周到地为客人准备雨伞,接送客人这是（)的体现

A.个性服务

B.真情服务

C.超值服务

D.就餐服务

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第5题

发现未付帐的客人已离开餐厅怎么办？

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第6题

某饭店零点餐厅某日中午，有四位客人来到5号桌吃生片火锅，客人已开票，问服务员小李应怎样提供服务？

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第7题

餐厅服务员上菜时，从客人（)侧上。

A.右侧

B.左侧

C.都可以

D.无所谓

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第8题

餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应避免（)耐心给客人圆满答复

A.急躁情绪

B.影响情绪

C.影响声誉

D.打扰领导

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第9题

客人没有喝完的酒品，要求餐厅代为保管，服务员（）做法正确。

A.告诉客人只保管白酒类

B.告诉客人保管的期限只有3天

C.根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理

D.告诉客人必须有餐厅经理的批条才行

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