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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

造成绿茶“叶底不开展”的主要原因是()。

A.杀青温度过高

B.揉捻压力过大

C.干燥温度过高

D.干度过干

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第1题
造成绿茶“青张”的主要原因是()。

A.杀青温度过高

B.揉捻压力过大

C.干燥温度过高

D.杀青不匀

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第2题
审评绿茶,发现叶底叶脉红变,其产生的原因是()。

A.杀青温度过高

B.杀青温度不足

C.鲜叶保鲜不当

D.揉捻不足

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第3题
绿茶产生红变的原因是()。

A.杀青温度过高

B.揉捻过度

C.杀青温度不足

D.揉捻不足

点击查看答案
第4题
绿茶产生红变的在原因是()。

A.杀青温度过高

B.杀青温度不足

C.揉捻过度

D.揉捻不足

点击查看答案
第5题
审评绿茶,发现叶底叶缘红变,其产生的原因是()。

A.杀青温度过高

B.杀青温度不足

C.鲜叶保鲜不当

D.揉捻不足

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第6题
以下不属于造成红茶叶底“乌暗”的原因是()。

A.鲜叶粗老

B.萎凋、发酵过重

C.干燥温度过高

D.未及时烘干

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第7题
黑茶叶底嫩叶或老叶叶肉组织糜烂,只剩叶脉。是茶叶加工过程中()过度所致。

A.杀青

B.揉捻

C.猩堆

D.干燥

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第8题
输送风机机体温度过高主要原因是()。

A.润滑不好

B.功率过大

C.功率过低

D.排除压力过高

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第9题
茶叶干燥时,温度过高会使叶底____。

A.缩紧

B.散开

C.摊开

D.卷曲

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