首页 > 职业技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

水调面坯按调制时水温的不同，可分为冷水面坯、温水面坯和热水面坯三种。（）

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“水调面坯按调制时水温的不同，可分为冷水面坯、温水面坯和热水面…”相关的问题

第1题

水调面坯按调制时（）的不同，可分为冷水面坯、温水面坯、热水面坯三种。

A.水量

B.水质

C.水温

D.水分

点击查看答案

第2题

（）按调制时水温的不同，可分为冷水面坯、温水面坯、热水面坯三种。

A.水调面坯

B.膨松面坯

C.油酥面坯

D.膨松面坯

点击查看答案

第3题

水调面坯根据水温的不同，可分为冷水面坯、热水面坯和温水面坯三种。（）

点击查看答案

第4题

水调面坯按调制时水温的不同，可分为冷水面坯、（）和热水面坯三种。

A.温水面坯

B.烫面面坯

C.层酥面坯

D.酵面面坯

点击查看答案

第5题

水调面坯根据水温不同，可分为（）、热水面坯、温水面坯三种。

A.膨松面坯

B.层酥面坯

C.冷水面坯

D.米粉面坯

点击查看答案

第6题

水调面坯按调制时用水量的多少，可分为冷水面坯和热水面坯两种。（）

点击查看答案

第7题

水调面坯根据水的（）不同，可分为冷水面坯、热水面坯、温水面坯三种。

A.温度

B.量度

C.湿度

D.浓度

点击查看答案

第8题

下列不属于水调面坯的是（）。

A.油酥面坯

B.冷水面坯

C.温水面坯

D.热水面坯

点击查看答案

第9题

（）是用50～60℃的水与面粉调制的面坯。

A.冷水面坯

B.温水面坯

C.热水面坯

D.沸水面坯

点击查看答案

第10题

水调面主坯根据工艺中所用水温的不同，分为冷水面，温水面，热水面三类（）

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备10203241号-11 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）