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[主观题]

食品污染中，食品添加剂的污染属于生物性污染。（)

食品污染中，食品添加剂的污染属于生物性污染。()

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第1题

食品中的有害物质通常来源于生物性污染如微生物、寄生虫和昆虫的污染和化学性污染如化学农药、工业三废、抗生素的滥用和食品添加剂的滥用等。（)

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第2题

防腐剂过量属于食品污染中的( )。

A.原料污染

B.保鲜产生的污染

C.制作过程中的污染

D.生物性污染

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第3题

动物性食品的生物性污染包括微生物、()、昆虫对动物性食品的污染。

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第4题

食品中可能出现的有害因素主要包括( )。

A.生物性污染、化学性污染、物理性污染

B.有机物污染、化学性污染、物理性污染

C.无机物污染、化学性污染、物理性污染

D.放射性污染、生物性污染、环境污染

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第5题

动物性食品的污染按污染物性质不同分为生物性污染、化学性污染、()

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第6题

食品受到带有沙门氏菌的水禽蛋而污染,这种污染属于()污染

A、生物性

B、化学性

C、霉变食品

D、放射性

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第7题

食品的生物性污染包括微生物性、寄生虫性、昆虫性污染三类。()

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第8题

动物性食品的内源性污染包括（）

A.内源性生物性污染

B.内源性放射性污染

C.内源性重金属污染

D.内源性化学性污染

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第9题

食品的生物性不安全因素不包括

A.微生物污染

B.寄生及其虫卵污染

C.昆虫污染

D.环境污染

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