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[判断题]

所谓“三到服务”,即客到、茶到、毛巾到,即宾客入座后,值台员尽快为宾客送上一杯茶水、一块毛巾。()

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第1题
由于加温酒温度较高,因此应在宾客入座之前斟到完毕()
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第2题
宾客到店的迎接工作包括()

A.电梯迎宾

B.引领进房

C.介绍服务

D.茶水服务

E.值班记录

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第3题
客房服务员应按饭店要求做到“五到”,即客到、微笑到、敬语到、水果到、鲜花到。()
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第4题
客人抵店前客房部的准备工作包括()。

A.了解客情

B.准备房间

C.做好客人到店时的迎宾工作

D.送毛巾、茶水

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第5题
在内蒙古到牧民家做客,主人首先会给宾客敬上一碗奶茶,宾客要微微起身用左手接()
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第6题
宾客吃完水果后,撤去水果盘,送上小毛巾,然后撤去用甜品和水果的餐具,摆上花瓶,以示宴会结束。()

A.错误

B.正确

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第7题
值台员在记录完宾客所点的菜肴后,便可直接将点菜单送入厨房。()
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第8题
当饭店客房预订数已满,又有宾客来订房,则应不再接待订房介绍到其他饭店。()
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第9题
服务员给客人送上账单后,应请客人到收银台结账。()
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第10题
乳糖胆盐发酵管制备将蛋白胨,胆盐及乳糖溶于水后即调PH值到。()
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