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[多选题]
在协助顾客添加饮料或酒水过程中,以下哪些是正确的做法()
A.拿杯具时不能握到杯口
B.手指拿到杯口处
C.拿杯子的部位是底部三分之一处
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A.拿杯具时不能握到杯口
B.手指拿到杯口处
C.拿杯子的部位是底部三分之一处
A.将冷过滤水加至杯子中线下方6mm的位置
B.摇晃10~15下,用摇晃杯杯盖将饮料滤入杯中(保留冰块),再额外添加冰块至杯口6mm
C.摇晃10~15下,用摇晃杯杯盖将饮料滤入杯中(撇除冰块),再额外添加冰块至杯口6mm
D.牛奶升杯倒入,如Shot杯饮品倒入奶缸中T量的牛奶
A.准备干净无异物的服务托盘
B.手拿玻璃杯时,只允许手拿杯角或底部,避免用手接触杯口
C.放玻璃杯时可用小拇指垫在杯底,轻轻放于台面,这样可以避免杯子与台面的碰撞声
D.拿盘子时,要手执拿盘子的边缘