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[单选题]

食品生产小作坊是指有固定生产加工场所,生产条件和设备工艺(),其产品无预包装或者有简易包装的食品生产加工者。

A.简单

B. 复杂

C.先进

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第1题
食品生产加工小作坊是指其产品有预包装或者有简易包装的食品生产加工者。()
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第2题
食品生产加工小作坊,是指有固定生产加工场所,从业人员较少,生产加工规模小,生产条件简单,从事传统、低风险食品生产加工活动的个体生产者。

A.错误

B.正确

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第3题
食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动的具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。()
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第4题
小作坊在生产加工经营过程中不得使用回收按照规定下架的食品、腐败变质或者其他感官性状异常的原料生产食品。()
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第5题
申请小作坊许可应当具有食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。()
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第6题
小作坊在生产加工经营过程中保持食品加工经营场所的内外环境整洁。()
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第7题
食品生产许可材料的审查中()应当按比例标注。

A.食品生产加工场所及其周围环境平面图

B.食品生产加工场所各功能区间布局平面图、

C.工艺设备布局图

D.工艺流程图

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第8题
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理只能由省级制定。()
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第9题
小作坊在生产加工经营过程中不得生产含有致病性寄生虫、微生物,或者微生物毒素含量超过食品安全标准限量的食品。()
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第10题
小作坊在生产加工经营过程中直接入口食品、食品原料、半成品可以一起存放。()
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第11题
食品加工过程中,禁止使用无标签的预包装食品。()
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