题目内容
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[单选题]
糕饼表面的糖霜易采用（);面包需要保持松软，应适量选用（)。
A.转化糖或果葡糖浆;转化糖或果葡糖浆
B.蔗糖;蔗糖
C.转化糖或果葡糖浆;蔗糖
D.蔗糖;转化糖或果葡糖浆
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B.蔗糖;蔗糖
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请以结晶性的高低对蔗糖、葡萄糖、果糖和转化糖排序：______。
(A)蔗糖＞葡萄糖＞果糖＞转化糖
(B)葡萄糖＞蔗糖＞果糖＞转化糖
(C)葡萄糖＞蔗糖＞转化糖＞果糖
(D)转化糖＞果糖＞葡萄糖＞蔗糖
最易被人体吸收的糖是()。
(A)蔗糖、麦芽糖、乳糖
(B)葡萄糖、果糖、半乳糖
(C)淀粉、糖原、纤维素
(D)葡萄糖、蔗糖、糖原
