首页 > 职业技能鉴定> 酒饮料精制茶制造人员> 评茶员
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

____是指产于云南省,是用云南大叶种制作的红碎茶。

A.一套样红碎茶

B.二套样红碎茶

C.三套样红碎茶

D.四套样红碎茶

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第1题
红碎茶标准样中。第三、四套样是大叶种红碎茶。()
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第2题
红碎茶标准样中。第一、二套样是中小叶种红碎茶。()
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第3题
因产地品种不同,我国有()红碎茶标准样。

A.二套

B.三套

C.四套

D.五套

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第4题
一套样红碎茶的优点有____。

A、嫩度好

B、滋味浓

C、耐冲泡

D、滋味醇和品质特点是外形重实。叶茶露金毫,碎茶颗粒紧洁,色泽棕红。内质香气浓郁,滋味醇厚。汤色红亮,叶底红匀。一套样红碎茶的优点有嫩度好、滋味浓、耐冲泡。俗称“云南味”

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第5题
二套样红碎茶是我国红碎茶品质全面、质地较好的一种,其部分高档产品的香气接近____茶。

A.法国

B.英国

C.印度

D.斯里兰卡

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第6题
二套样红碎茶主要产于(适用)____。

A.广东

B.广西

C.海南

D.福建

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第7题
一套样红碎茶的优点是香味个性较强,发酵稍重即显示云南红碎茶的个性,俗称“云南味”。

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第8题
红碎茶标准样。第一套适合于云南。()
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第9题
红茶依据制法可分为()大类。

A.小种红茶、工夫红茶和红碎茶三

B.全部是工夫红茶

C.工夫红茶和红碎茶

D.小种红茶、大叶红茶、工夫红茶、红碎茶和红条茶五

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