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[判断题]

液气比是指发酵液的环流量VC与通风量VG之比。（)

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第1题

液气比是指（)

A.发酵液的环流量与通风量之比

B.发酵罐内培养液体积与通风量之比

C.通风量与发酵液的环流量之比

D.通风量与发酵罐内培养液体积之比

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第2题

理论和实践证明，通气量对气升式反应器的混合与溶氧起决定性作用。气液比是反映通气量大小的一个指标，其定义是通风量VG与发酵液的环流量VC之比。（)

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第3题

所谓液气比就是发酵液的环流量与通风量之比。（)

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第4题

液气比是发酵液的培养液量VL与通风量VG之比，即R=VL∕VG。（)

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第5题

液气比是反映通气量大小的一个指标，其定义是（)

A.发酵液量与通风量之比

B.发酵液循环量与通风量之比

C.发酵液中气体体积与液体体积之比

D.发酵液中溶解氧与发酵液量之比

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第6题

发酵料液浓度是指原料的总固体或干物质重量占发酵料液重量的（）。

A.百分比

B.体积比

C.重量比

D.产气比

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第7题

分配系数是指在一定温度、压力下，组分在气液两相间达到分配平衡时( )。

A.组分分配在液相中的质量与分配在气相中的质量之比；

B.组分在液相中与组分在流动相中的浓度比；

C.气相所占据的体积与液相所占据的体积比；

D.组分在气相中的停留时间与组分在液相中的停留时间之比

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第8题

喷射自吸式发酵罐的优点是（)

A.空气吸入量与液体循环量之比较高

B.无需搅拌传动系统

C.气液固三相混合均匀

D.适用好氧量较大的微生物发酵

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第9题

生物通气发酵过程的限速步骤是（)

A.氧通过气相界面传递到气液界面上

B.氧通过扩散穿过界面

C.通过液相滞流层传递到液相主体

D.氧在液相主体中扩散

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