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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输和储存()。

A.食品添加剂

B.餐饮具

C.有毒物品

D.有害物品

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第1题
不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输()

A.食品添加剂

B.餐饮具

C.砧板

D.有害物品、有毒物品

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第2题
关于食品贮存、运输的说法,以下表述不正确的是()。

A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害,保持清洁

B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求

C、将食品与有毒有害物品一同运输时,应采取有效的隔离措施

D、防止食品在贮存、运输过程中受到污染

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第3题
食品运输中操作正确是()。

A.食品不得与有毒、有害、有异味的物品一同运输

B.运输过程中应避免日光直射、雨淋

C.避免剧烈撞击

D.运输的设备保持安全、无害、清洁

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第4题
食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求。()

A.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输

B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁

C.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器;

D.食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备;

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第5题
在中华人民共和国境内从事下列()活动,应当遵守《食品安全法》。

A.食品生产和加工,食品销售和餐饮服务

B.食品添加剂的生产经营

C.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

D.食品的贮存和运输

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第6题
餐饮服务提供者购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度()?

A.食品

B.食品洗涤剂

C.消毒剂

D.杀虫剂

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第7题
食品分析检验的主要内容有:

A.食品中营养成分及功能性成分检验

B.食品添加剂的检验

C.食品产品标准检验

D.食品中有害、有毒物质的检测

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第8题
国家质检总局主管全国的系列哪项进出口物品的安全监督管理工作。

A.食品

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.以上都是

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第9题
以下不属于《食品安全法》适用范围的是()。

A.食品生产、流通和餐饮服务

B.食品添加剂的生产经营

C.食用农产品销售

D.食品相关产品(比如包装材料、洗涤剂等)的生产经营

E.食品的储存和运输

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第10题
餐饮物品库存管理的主要对象是()

A.以食品为主要代表的易烂易腐物品

B.可储存食品

C.食品原料

D.鲜活食品

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