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[判断题]

基围虾是一种野生虾类，常见基围虾有对虾和白条虾两种（）

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第1题

我国（）与黑西哥棕虾，圭亚那白虾并称为世界三大名虾

A．龙虾

B．对虾

C．基尾虾

D．梭子虾

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第2题

对虾部分为对虾总科和樱虾总科两大类。对虾总科分为四个科：须虾科、管鞭虾科、对虾科、单肢虾科。其中对虾科80余属，680余种。其中对虾属、新对虾属、鹰爪虾属、拟对虾属的种类为主要经济种类。（)

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第3题

一份椒盐基围虾，虾及调料的成本计 90 元，计划食品成本率为 40% ，按系数定价法，其售价为（)。A.

一份椒盐基围虾，虾及调料的成本计 90 元，计划食品成本率为 40% ，按系数定价法，其售价为()。

A. 225 元

B. 135 元

c. 144 元

D. 126 元

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第4题

世界三大名虾是指（)。

A.中国对虾

B.中国龙虾

C.日本沼虾

D.墨西哥棕虾

E.圭亚那白虾

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第5题

基围虾属于以下哪一类（)

A.甲壳纲动物原料

B.昆虫纲动物原料

C.蛛形纲动物原料

D.星虫类动物原料

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第6题

以下不是世界三大名虾的是（）

A．对虾

B．鹰爪虾

C．圭亚那白虾

D．墨西哥棕虾

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第7题

目前在我国淡水养殖业中的大虾类品种是（)。

A.太湖白虾

B.对虾

C.米虾

D.罗氏沼虾

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第8题

干虾，又称虾干，是用多种中小型虾经盐水煮后晒干制成。（)

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第9题

是虾中最大的一类，体粗壮，色鲜艳，味鲜美，是名贵海产品（）

A．鹰爪虾

B．对虾

C．白虾

D．龙虾

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第10题

周氏新对虾幼体阶段包括溞状幼体、仔虾两个阶段。（)

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第11题

虾类依靠鳃呼吸。()此题为判断题(对，错)。

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