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[判断题]

菜肴调色的基本原则是先调味，后调色。（）

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第1题

菜肴调色的基本方法有浸润、吸附两种着色法。（）

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第2题

利口酒除了餐后饮用助消化外，还可以用于调制鸡尾酒调色、调味、另外还可加汽水、加碎冰饮用等。（)

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第3题

全景视频是否可以调色。（)

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第4题

调色工具不能增强镜头的质感。（)

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第5题

配色的成败取决于色彩的调色阶段。（)

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第6题

主调色、辅调色和点缀色的对比关系一般的，整体色调表现出和谐中有变化的倾向，称为弱调。（)

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第7题

下列哪一个不属于植物性调味原料（)

A.生姜

B.调色剂

C.葱

D.桂皮

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第8题

调色在后期特效合成工作中非常重要。（)

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第9题

调色时，以第一印象为准，盯视时间越长，越难以判断。（)

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