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[判断题]

抽样人员可以从食品经营者的经营场所、仓库以及食品生产中的成品库待销产品中随机抽取样品,也可以由食品生产经营者自行提供样品。()

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第1题
《中华人民共和国产品质量法》第十五条规定,抽查的样品应当在()的待销产品中随机抽取。

A.市场上

B.生产线上

C.或者原料库内

D.或者企业成品仓库内

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第2题
生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交
叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。()

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第3题
食品生产、流通、餐饮服务监管部门有权采取以下措施()

A.进入生产经营场所实施现场检查

B.对生产经曾的食品进行抽样检脸

C.查阅、复倒有关合同、筑据、帐薄以及其他有关资料

D.查封违法从事食品生产经曾活动的场所

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第4题
食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上可以不标明食品。

A.名称

B.生产日期、保质期

C.生产经营者名称及联系方式

D.产品标准号、生产许可证

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第5题
食品监管部门执法人员有权采取以下措施:()。

A.进入生产经营场所实施现场检查

B.对生产经营的食品进行抽样检验

C.查阅、复制有关合同、票据、帐簿以及其他有关资料

D.查封违法从事食品生产经营活动的场所

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第6题
样品的采集又称取样或抽样,是指从原料或产品的总体(通常是一批食品)中抽取一部分具有代表性的样本,通过分析一个或数个样本,对整批食品的质量进行估计的过程。()
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第7题
食品抽样的基本方法有概率抽样和非概率抽样两大类,其种概率抽样是指用随机方法从整体中抽取样本。()
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第8题
某企业生产的袋装食品采用自动打包机包装,每袋标准重量为l00g。现从某天生产的一批产品中按重复
抽样随机抽取50包进行检查,测得每包重量(单位:g)如下:

已知食品包重量服从正态分布,要求:

(1)确定该种食品平均重量的95%的置信区间。

(2)如果规定食品重量低于l00g属于不合格,确定该批食品合格率的95%的置信区间。

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第9题
《食品安全法》规定,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门履行各自食品安全监督
管理职责,有权采取下列措施:()。

A. 进入生产经营场所实施现场检查

B. 对生产经营的食品进行抽样检验

C. 查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

D. 查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品,违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品,以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备

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第10题
产品质量国家监督抽查样品的取样地点一般应该在()。

A.企业的生产线上抽样

B.产品贮运过程中的车辆中抽样

C.企业成品仓库内的待销产品中抽样

D.商品流通领域

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