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第2题
3163、罗盆液体为蒸馏水和酒精混合液的磁罗经，其支承液体成分是（)。
A.45%蒸馏水、55%酒精
B.55%蒸馏水、45%酒精
C.50%蒸馏水、50%酒精
D.35%酒精、65%蒸馏水
第4题
半固态发酵法生产小曲白酒的特点，说法正确的是（)
A.以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，采用半固态发酵和液态蒸馏得到小曲白酒。
B.半固态发酵的小曲酒与固态发酵的大曲酒相比，其特点是饭粒培菌，半固态发酵，用曲量少，发酵周期短，酒质醇和，出酒率高。
C.半固态发酵法生产小曲酒，是我国劳动人民创造的一种独特工艺，具有悠久的历史，产品价廉，为广大人民所喜爱。
D.半固态发酵生产的米酒可作“中草药引子”或浸泡药材，以提高药效。
