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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下哪些食物是铁的良好来源（)。

A.动物血

B.肝脏

C.瘦肉

D.蛋黄

E.芝麻酱

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第1题

铁的最佳食物来源是（)。

A.瘦肉

B.菌藻类

C.动物血

D.奶制品

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第2题

铁的良好来源是()

A.动物肝脏

B.鱼

C.蛋黄

D.大豆

E.面

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第3题

铁的良好食物来源有()。

A.动物肝脏

B.动物全血

C.畜禽肉类

D.牛奶

E.菠菜

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第4题

铁的来源包括以下（)

A.动物血

B.草酸

C.维生素C

D.铁锅

E.肝脏

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第5题

下列是铁的良好来源的食物为( )

A.猪肝

B.猪血

C.鸡血

D.菠菜

E.瘦肉

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第6题

食物中铁的主要来源为（)、蛋黄、豆类和部分蔬菜。

A.牛奶

B.鱼类

C.动物肝脏

D.肉类

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第7题

以下属于优质铁食物来源的是（）

A.牛奶

B.大米

C.菠菜

D.瘦肉

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第8题

以下对蛋类营养价值描述错误的是( )

A.蛋类含蛋白质一般都在10%以上

B.蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内

C.蛋黄是磷脂的良好食物来源

D.蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高

E.蛋类维生素含量较为丰富，而且种类较为齐全

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第9题

维生素a的食物来源

维生素A的食物来源主要是()。

A.蛋黄

B.黄鱼

C.瘦肉

D.河虾

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第10题

下列属于铁的最佳食物来源的是()

A.水果

B.蔬菜

C.动物肝脏

D.豆制品

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