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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

根据《食品安全法》的定义,食源性疾病包括三个基本要素()

A.食品、食品中的致病因素、中毒性或感染性表现

B.食品、进食者的身体状况、中毒性或感染性表现

C.食品、进食者的身体状况、不洁进餐环境

D.食品、食品中的致病因素、不洁进餐环境

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第1题
食源性疾病病例信息采集的对象是:由食品或怀疑由食品引起的感染性或中毒性的就诊病例()

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第2题
食源性疾病的基本要素包括( )

A.传播媒介——食物

B.传染源——患病的人或动物

C.食源性疾病的致病因子——食物中的病原体

D.宿主——个体的抵抗力

E.临床特征——急性中毒性或感染性表现

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第3题
食源性疾病的基本要素包括()。

A.传播媒介一食物

B.传染源一患病的人或动物

C.食源性疾病的致病因子一食物中的病原体

D.宿主一个体的抵抗力

E.临床特征一急性中毒性或感染性表现

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第4题
国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、()以及食品中的有害因素进行监测。

A.食品生产

B.食品加工

C.食品污染

D.食品经营

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第5题
食源性疾病疑似病例主要包括()

A.病人自诉或经询问怀疑与餐饮服务中的食品或定型包装食品有关的“急性胃肠炎”、“感染性腹泻”等感染性病例

B.病人自诉或经询问怀疑与有毒动植物、化学物质、毒蘑菇和生物毒素等有关的中毒性病例

C.医生认为其他需要报告的食源性疾病疑似病例

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第6题
国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、()以及食品中的有害因素进行监测。

A.食品污染

B.食品营养成分

C.食品添加剂

D.食品消费状况

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第7题
国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、()以及食品中的有害因素进行检测。

A.食品添加剂

B.食品污染

C.食品有害物质残留

D.食品中的过敏源

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第8题
国家建立食品安全风险监测制度对()进行监测。

A.食源性疾病

B.食品污染

C.食品中的有害因素

D.食品生产企业

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第9题
国家建立食品安全风险监测制度,对()进行监测。

A.食源性疾病

B.人群健康状况

C.食品污染

D.食品中的有害因素

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第10题
食品安全事故,指()等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

A.食物中毒

B. 食源性疾病

C. 食品污染

D. 食品微量元素

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