题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
()是将经油炸后的半成品主料,放入由白糖熬制的糖浆中裹匀并迅速装盘,食用时能拉出糖丝的一种烹调方法。
A.蜜汁
B.挂霜
C.琉璃
D.拉丝
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A.蜜汁
B.挂霜
C.琉璃
D.拉丝
A.拔丝>熬糖色>挂霜>蜜汁
B.熬糖色>拔丝>蜜汁>挂霜
C.挂霜>拔丝>熬糖色>蜜汁
D.熬糖色>拔丝>挂霜>蜜汁