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[判断题]

《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921)规定了啤酒中致病菌的要求。（)

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第1题

《食品安全国家标准食品中致病菌限量》规定肉制品中（)可以检出。

A.金黄色葡萄球菌

B.沙门氏菌

C.大肠埃希氏菌O157:H8

D.单核细胞增生李斯特氏菌

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第2题

GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》允许下列哪种致病菌可以在食品中限量存在（）

A．沙门氏菌

B．单核细胞增生李斯特氏菌

C．大肠埃希氏菌O157:H7

D．金黄色葡萄球菌

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第3题

只要食品中不检出致病菌，就是符合食品安全标准的食品。（)

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第4题

‏目前已制定杂环胺检测方法的食品安全国家标准，但还未有食品中允许限量的食品安全国家标准。（)

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第5题

当食品污染了致病菌或条件致病菌后,能引起人类食物中毒（）

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第6题

当食品检出大肠菌群，说明食品中存在肠道致病菌。（)

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第7题

‎食源性致病菌在食品环境中的应激反应（)食品安全。

A.不影响

B.有利于

C.不利于

D.保证

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第8题

《食品安全国家标准啤酒生产卫生规范》（GB8952－2016)，该标准为食品安全国家标准。（)

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第9题

国际上所有食品检验标准，都规定了定性检验方法和限量标准，即（)样品中致病菌不得检出。

A.15g或15ml

B.20g或20ml

C.25g或25ml

D.50g或50ml

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第10题

致病菌与疾病直接有关，因此一般规定在食品中不允许检出。（)

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