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[主观题]

洗茶又称():用沸水高冲入盖碗茶壶,水满略溢出、刮去盖碗茶壶表面的泡沫、在茶叶未张开的时候将这

洗茶又称():用沸水高冲入盖碗茶壶,水满略溢出、刮去盖碗茶壶表面的泡沫、在茶叶未张开的时候将这第一道茶水导入茶海,漱杯。

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第1题
使用盖碗用具泡茶时,准备盖碗、茶船、随手泡、茶荷、茶则、茶匙、储茶器即可。

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第2题
乌龙茶审评杯碗的规格要求是呈倒钟形杯即白色的盖碗,与其它茶类不一样。

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第3题
均分茶汤即用茶壶来回分茶,使每个杯中的茶汤浓淡均匀,以体现茶人间的友好平等。()

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第4题
工欲善其事,必先利其器。选择一把好的茶壶是泡一壶好茶的先决条件,而一把茶壶是否适用,取决于用之()等方面操作的便利度及茶水有无滴漏。1置茶2泡茶3分茶4清洗5置放

A.①②③

B.②③④⑤

C.①②③④

D.①②③④⑤

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第5题
下列茶器选择不合场合的有()

A.专业品茗会用纸杯泡茶

B.大型会议用玻璃杯单杯冲泡千两茶

C.办公室用飘逸杯泡茶待客

D.餐前品茶用盖碗或同心杯

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第6题
冲泡普洱熟茶时一般采用的器具是

A.紫砂壶

B.盖碗

C.飘逸杯

D.玻璃杯

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第7题
不宜用于冲泡乌龙茶的冲泡器是()

A.瓷茶壶

B.紫砂壶

C.白瓷盖碗

D.广口玻璃杯

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第8题
中国人在沏茶时会将第一道茶倒掉,这个程序叫什么?

A.温杯

B.洗茶

C.沏茶

D.烫壶

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第9题
茶具按功能可分为主茶具和辅助用品,以下属于主茶具的一组是()

A.茶壶、茶盘

B.茶船、茶盘

C.茶杯、茶盘

D.茶壶、茶蛊

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