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[主观题]

种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法 ()、酚红肉汤培养基法、平板画线培养法、发酵过程的异常观察法。

种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法 ()、酚红肉汤培养基法、平板画线培养法、发酵过程的异常观察法。

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第1题
在生产酶的方法中,利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为()

A.固体发酵法

B.液体发酵法

C.琼脂发酵法

D.凝胶发酵法

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第2题
发酵过程中所产生的泡沫,其分散性和连续相分别是().

A.培养基、空气

B.发酵液、无菌空气

C.无菌空气、发酵液

D.空气培养基

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第3题
深层发酵法是指仅仅在液体培养基内部进行微生物的培养过程。

A.错误

B.正确

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第4题
培养结核杆菌的常用培养基是()A.肉汤培养基B.血琼脂平板C.罗氏(Lowenstein-Jensen)培养基

培养结核杆菌的常用培养基是()

A.肉汤培养基

B.血琼脂平板

C.罗氏(Lowenstein-Jensen)培养基

D.巧克力色培养基

E.Brder-Gengou培养基

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第5题
培养产气荚膜梭菌常用的培养基是()

A.肉汤培养基

B.血琼脂平板培养基

C.血清肉汤培养基

D.SS琼脂培养基

E.肝片肉汤培养基

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第6题
在进行种子的扩大培养和发酵过程中,如何掌握培养基的碳氮比?
在进行种子的扩大培养和发酵过程中,如何掌握培养基的碳氮比?

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第7题
液体发酵法目前重要的方式是利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养。()
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第8题
发酵法是测定大肠杆菌群的基本方法,此法按初步发酵、平板分离、复发酵三个步骤进行。()
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第9题
面包常用的加工方法是()。

A.自然发酵法

B.老面发酵法

C.纯种发酵法

D.酸发酵法

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第10题
好气性发酵需要无菌空气,概括起来无菌空气在发酵生产中的作用是()

A.给培养微生物提供氧气

B.也能起一定的搅拌作用,促进菌体在培养基中不断混合,加快生长繁殖速度

C.打碎泡沫,防止逃液

D.保持发酵过程的正压操作

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