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[判断题]

唐代中期盛行煎茶法，所选用的茶是散茶。（)

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第1题

唐代的茶叶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种，煎茶法的用茶是()。

A.粗茶

B.散茶

C.末茶

D.饼茶

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第2题

唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。（)

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第3题

唐宋时期，茶产品以()为主，()是主流的饮茶方式。

A.散茶，冲泡法

B.饼茶，煎煮法

C.散茶，煎煮法

D.饼茶，冲泡法

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第4题

社会鼎盛是唐代斗茶盛行的主要原因。（)

社会鼎盛是唐代斗茶盛行的主要原因。()

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第5题

日本煎茶道点茶法程序大致分为：准备、点茶。（)

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第6题

煎茶法在用茶的制作过程中先将茶饼在文火上炙烤后趁热碾茶。（)

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第7题

唐代煎茶法用茶制作的工序唐代（)用的茶是（)。需经（)三道工序，将（)加工成细末状颗粒的茶末，再进行煎茶。

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第8题

唐代、宋代、明代各个时期主要的烹茶方法分别是()

A.煮茶、点茶、泡茶

B.煎茶、点茶、泡茶

C.点茶、煎茶、泡茶

D.煮茶、煎茶、斗茶

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第9题

宋代饮茶的主要方法宋代饮茶方法在唐代基础上又迈进了一步。高雅的（)比唐代煎茶法更讲究，包括

宋代饮茶的主要方法

宋代饮茶方法在唐代基础上又迈进了一步。高雅的()比唐代煎茶法更讲究，包括炙茶、碾罗(筛茶)、()(烧水)、()(烘茶)、调膏、注水、()、注汤、奉茶等一整套点茶程序。

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第10题

彩瓷茶具始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元，衰微于明、清，这是因为自宋代开始，饮茶方法已由唐代的煎茶法逐新改变为点茶法。（）

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第11题

在唐代，煮茶法逐渐过渡到点茶法。人们逐渐重视茶叶原有的色香味，调味品逐渐减少。出现了用蒸青法

制成的散茶，茶类生产由茶饼为主趋向以散茶为主。()

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