题目内容
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[单选题]
沙门氏菌引起的细菌性胃肠炎的特点是？
A.起病缓慢，潜伏期长
B.病人不发热
C.起病急，潜伏期短，水样泻，黄色或草绿色，有恶臭
D.前期症状很轻微或没有
E.病人的腹泻大便呈血水样或洗肉水样
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B.病人不发热
C.起病急，潜伏期短，水样泻，黄色或草绿色，有恶臭
D.前期症状很轻微或没有
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案例：5月2日中午，××市某酒店同时举办两家婚宴，共有640余人，婚宴分别设在一楼大厅、茶厅、单间和二楼歌舞厅。5月2日晚参加两起婚宴的客人陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、乏力等症状，发病者多以上腹或脐周绞痛开始，继之腹泻，大便性状初期为黄色水样便，后呈洗肉水样便。病人在较短时间内发病，有明显的发病高峰。最短潜伏期为3小时，最长为28小时，平均潜伏期为15小时。共计164人发病，经抗感染对症治疗，病人陆续出院，无危重和死亡病例。疾控中心诊断其为细菌性食物中毒。
分析：此次食物中毒事件暴露出酒店卫生管理存在哪些问题？
A.发病年龄:多见于6个月至2岁的婴幼儿
B.起病情况:起病急,常伴有上呼吸道感染症状
C.大便次数、量及性状:大便每日几次到几十次，量多，为黄色水样或蛋花汤样，无腥臭味，常并发脱水、酸中毒
D.病程长达一月以上
这54名客人可能发生()
A．急性胃肠炎
B．胃肠型感冒
C．细菌性痢疾
D．秋季腹泻
E．食物中毒
A.葡萄球菌肠毒素中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.变形杆菌食物中毒
D.沙门菌属食物中毒
E.肉毒毒素中毒
A.葡萄球菌肠毒素中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.变形杆菌食物中毒
D.沙门菌属食物中毒
E.肉毒毒素中毒
