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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

脂质包括（脂肪)和（)。

A.磷脂

B.蛋白质

C.脂肪酸

D.类脂

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第1题

脂类可分类为（）

A.磷脂

B.脂肪

C.糖脂

D.类脂

E.脂防酸

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第2题

粮食中的脂类包括脂肪、类脂物和一些脂肪伴随物，其中脂肪是脂肪酸与()的化合物。

粮食中的脂类包括脂肪、类脂物和一些脂肪伴随物，其中脂肪是脂肪酸与（)的化合物。

A、固醇

B、磷酯

C、类脂

D、甘油

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第3题

下列关于脂类的正确说法是（)。

A.脂类包括中性脂肪和类脂

B.狭义的脂肪仅指类脂

C.糖脂不是类脂

D.脂肪包括类脂

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第4题

生物膜主要是由液晶态的脂质双分子层和（)构成。

A.蛋白质

B.亲水性孔道

C.磷脂

D.脂肪酸链

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第5题

类脂在成人体内含量基本不变，因此又称定脂，主要包括（）

A.糖脂

B.脂肪

C.磷脂

D.固醇类

E.甘油三酯

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第6题

可促进肠蠕动，调节脂质代谢，降低血清胆固醇含量的是（)。

A.蛋白质

B.中性脂肪

C.类脂

D.碳水化合物

E.膳食纤维

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第7题

线粒体内膜的高度不通透性和下列哪些组分特性相关

A.蛋白质/脂质比高，胆固醇含量高，富含心磷脂

B.蛋白质/脂质比高，胆固醇含量低，富含心磷脂

C.蛋白质/脂质比高，胆固醇含量低，富含卵磷脂

D.蛋白质/脂质比低，胆固醇含量低，富含心磷脂

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第8题

下列说法符合脂肪概念的是（）

A.脂肪是类脂

B.脂酰甘油就是脂肪

C.脂肪中含有不饱和脂肪酸多

D.脂肪中含有磷酸基

E.脂肪是三脂酰甘油

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第9题

关于脂类分类说法正确的是（）。

A.脂类分为脂肪和甘油三酯

B.类脂分为磷脂和胆固醇

C.磷脂分为脑磷脂、卵磷脂和神经鞘磷脂

D.豆固醇是胆固醇的一种

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第10题

脂肪是脂类中的一种，又可称为()。

A.类脂

B.甘油三酯

C.磷脂

D.胆固醇

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第11题

关于脂肪说法正确的（）。

A.三酰甘油和甘油三酯是同一种脂类

B.脂肪约占体内脂类总量的95%，能够提供能量

C.脂肪由一份子甘油+二分子脂肪酸构成

D.脂肪又称不动脂，类脂又称动脂

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