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什么叫油脂氢化？影响氢化反应的因素有哪些？

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第1题

下列关于油脂氢化的说法不正确的是[ ]A．油脂的氢化是氧化反应 B．油脂的氢化是还原反应 C．油脂氢化后便于贮

下列关于油脂氢化的说法不正确的是

[ ]

A．油脂的氢化是氧化反应

B．油脂的氢化是还原反应

C．油脂氢化后便于贮存和运输

D．油脂的氢化产物可用于制肥皂、甘油、人造奶油

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第2题

什么是油脂氢化？

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第3题

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第4题

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第5题

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